stv. Küchenleitung (m/w/d)
Ihre Aufgaben
- Warendisposition
- Produktionsunterstützung in allen Küchenbereichen
- Einhaltung und Kontrolle aller hygienischen und gesundheitlichen und unfallverhütenden Vorschriften
- Speisenproduktion
- Pflege und Kontrolle der Einhaltung des Qualitäts- und Hygienemanagements von Cafeteria, Küche und Bistro
- Koordination Stationsausgaben
- Beteiligung an Aufgaben, die zur Unternehmensentwicklung beitragen, z.B. Projektarbeit, Mitarbeit bei internen und externen Fortbildungsveranstaltungen
- kollegiale, kooperative und konstruktive Kommunikation und Zusammenarbeit mit anderen Beschäftigten
und Abteilungen der BG Klinikum Duisburg gGmbH sowie externen Kooperationspartnern
Ihr Profil
- abgeschlossene Berufsausbildung als Diplom-Ökotrophologe/Ökotrophologin
bzw. Küchenmeister/Küchenmeisterin, Diätassistenten/Diätassistentin oder vergleichbar - mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung
- Führungserfahrung in Großküchen
- Hygieneschulung
- Kenntnisse in EDV
- Kenntnisse in Gesetzeskunde: z.B. für Lebensmittel und Bedarfsgegenstände, Lebensmittelkennzeichnung, etc.
- freundliches, respektvolles und kollegiales Verhalten gegenüber Beschäftigten, Patienten, Gästen und Geschäftspartnern
- offene und ehrliche Kommunikation verbunden mit der Bereitschaft, nötige Kritik sachbezogen, zeitnah und nicht vor Dritten anzubringen
- Teamfähigkeit
Unser Angebot
- Tarifgebundene Vergütung mit Jahressonderzahlung
- Betriebliche Altersvorsorge
- 30 Tage Urlaub
- Vergünstigte Angebote in der hauseigenen Cafeteria/Bistro
- vielfältige Fort- und Weiterbildungsprogramme
- Zuschuss zum Deutschlandticket
- Corporate Benefits
- gute Vereinbarkeit von Familie und Beruf durch die eigene Betriebskindertagesstätte, die ganzjährig geöffnet ist
- regelmäßige Firmenevents
- direkte Lage zum Naherholungsgebiet und gute ÖPNV-Anbindung
Weitere Informationen
Die Stelle ist auch für Teilzeitbeschäftigte zugänglich. Die Inklusion von Menschen mit Behinderung entspricht unserem Selbstverständnis und wir begrüßen daher Ihre Bewerbung.
Bewerben Sie sich ganz einfach und unkompliziert über unser Karriereportal.
Oder Sie senden uns eine E-Mail an:
bewerbung[at]bg-klinikum-duisburg.de
WIR FREUEN UNS AUF IHRE BEWERBUNG!
Über uns
Das BG Klinikum Duisburg ist spezialisiert auf die Akutversorgung und Rehabilitation schwerverletzter und berufserkrankter Menschen. Für diese Menschen geben über 700 Fachkräfte auf 13 Stationen täglich alles – und begleiten sie gemeinsam zurück ins Leben. Auch im BG Klinikum Duisburg ist das oft ein harter Job. Doch bei uns gibt es dafür alles, was es braucht, um alles zu geben.
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